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J'ai l'impression que chaque pays a sa propre recette du boeuf mijoté : le bourguigon en France, les carbonnades en Belgique, la goulash en Hongrie... et évidemment l'Irlande n'échappe pas à la règle avec bien sûr la boisson nationale parmi les ingrédients. Beef & Guinness Stew du Millstone Restaurant . Servi avec de la purée de pommes de tesse et du pain. Si vous avez besoin d'un plat rapide à préparer, passez votre chemin. Cette recette n'est pas compliquée mais demande pas

"Randonnée" est un bien grand mot pour cette promenade qui passe par plusieurs parcs situés au sud de la Liffey. Un peu plus de 6 km et...

Les vacances d'été sont passées, il est temps pour moi de me remettre au travail et de vous réécrire quelques articles. Le premier de...

Petit aperçu de comment se déplacer à Dublin. Je ne vais pas vous parler de la voiture ici (j'en ai déjà fait un article dans cette même catégorie) mais bien des transports en commun. Les lignes de bus sont nombreuses sur O'Connell Tout d'abord, vous vous demandez peut-être comment se rendre de l'aéroport au centre ville. Pour cela il y a plusieurs moyens à votre disposition. Il y a tout d'abord les lignes régulières mais attention, comme leur nom l'indique, les lignes réguli

Oui, la catégorie est bien la bonne : la Guinness fait partie à part entière de la culture Irlandaise au même titre que le whiskey...

Parmi les différentes excursions d'une journée à partir de Dublin, il y en a des incontournables et la visite du Giant's Causeway en fait...

Au sud de Dublin se trouvent les Wicklow Mountains que l'on peut apercevoir de la ville par temps dégagé. Ces montagnes ne sont pas très...

Je sais que vous m'en voulez d'avoir tardé à republier quelque chose mais en fait depuis le dernier article, je n'ai pas arrêté de...

Malahide se trouve au nord de Dublin et est facilement accessible par le DART (train de banlieue). Ce quartier a un attrait particulier...

Si on veut apprendre la culture d'un pays, au milieu des musées "généralistes" il y a quelques monuments qui permettent de mettre...

Pour cette première randonnée urbaine, je n'ai pas choisi de destination croisant des lieux touristiques mais plutôt une grande promenade...

On démarre tout de suite par une idée reçue ? "On mange mal en Irlande comme dans tous les pays anglo-saxons. En plus ils ont leur ragoût à la menthe... beurk" Le traditionnel Irish Stew, un plat bien souvent sous-côté par ceux qui n'y ont pas goûté. Alors détrompez-vous et ne prenez pas les BD de Lucky Luke comme du documentaire culturel. Effectivement pour ceux qui connaissent un peu le tome "La fiancée de Lucky Luke", Morris vous a mis en tête que le Irish Stew était un ra

Pour mon premier article concernant un lieu à Dublin je me suis demandé si je devais commencer par un classique (Temple Bar, Guinness...

Je ne vais pas vous mentir, si vous venez en Irlande avec votre voiture par le ferry, ce n'est pas évident de prendre les habitudes de la...

Vous partez en Irlande et vous avez toujours entendu des phrases du type "il pleut toujours, il y a du vent, il fait froid..." donc vous...

Tout d'abord parce que je m'appelle Fred, ensuite parce que je vais régulièrement à Dublin. Vue sur le bar nommé "Temple Bar" en période...